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トップコーヒー Mel Coffee Roastersエチオピアウォルカサカロ

LIGHT

Mel Coffee Roasters/コーヒー/エチオピア

販売終了

Ethiopia Worka Sakaro

エチオピアウォルカサカロ

女性に人気の香り高い珈琲です。

オレンジやミックスナッツ、ほのかにジャスミンの香りも楽しめるエチオピアウォッシュド。

焙煎度

LightMediumDark

内容量

挽き方

数量

info

送料無料・本日15時までのご購入で最短翌日投函

商品詳細

フレーバーイメージ (Flavor Image)

オレンジやミックスナッツ、ほのかにジャスミンの香りも。

フレーバー (Flavor)

Orange, Mixed nuts, Hints of jasmine

国 (Country)

Ethiopia

地域 (Region)

Yirgacheffe Gedeb

標高 / Elevation

1,900m - 2,100m

農園 (Farmer / Producer Name)

Various smallholder farmers

品種 (Variety)

Heirloom

精製方法 (Process)

Washed

Mel Coffee Roasters

メルコーヒーロースターズ

『記憶に残るコーヒーを』
スペシャルティコーヒーは水分含有量が高く、焙煎するには最適な焙煎機を選ばないと格別な味わいを引き出せないと考えてます。美味しいスペシャルティーコーヒーは焙煎技術で7割決まるとされています。Mel Coffee Roasters では1968年のプロバットL5の焙煎機と1960年のUG15の焙煎機をリファビッシュ、カスタムし使用しております。季節が変わると気温や湿度も変わるように、生豆や焙煎機も同じように状態が変わります。その時に合わせて常に最適なローストプロファイルを導き出せるのがこの焙煎機と私達の技術です。皆様の手に届くまで焙煎技術も常に進化させ、記憶に残る美味しいスペシャルコーヒーとは？を皆様にお届けしたいと思います。