東ティモール ハトゥレテ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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東ティモール ハトゥレテ

East Timor Hatulete

東ティモール ハトゥレテ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

疲れた時や集中力が欲しいとき、リラックスしたいときに是非飲んでください。

東ティモールのハトゥレテ集落では、高品質なアラビカ種のコーヒー豆を生産しています。この地域のコーヒーは、手摘みで丁寧に収穫され、天日干しで乾燥させられます。また、化学肥料や農薬を使用せず、オーガニックで栽培されていることが特徴です。レテフォホの中心部から最も遠い集落のうちの1つで東ティモール最高峰ラメラウ山を望む尾根にコーヒー圃場が広がっており、集落のすぐ隣に水源があるため水が豊富な集落です。また、
家がほぼ一箇所にまとまって集落を形成しており、精製も集落全体で協力して行っています。ハトゥレテ集落のコーヒーは、レテフォホの中でもフルーティーな味わいと芳香があり、世界的にも高く評価されています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

フルーティーで柔らかい酸味、チョコレートのような風味、アーモンドを連想させるナッツの香りが特徴的です。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Cherry, Almond, Chocolate
地域 / Region

地域 / Region

Ducurai, Letefoho
標高 / Elevation

標高 / Elevation

2,000m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Joao Madeila
品種 / Variety

品種 / Variety

Typica, etc
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Fully Washed

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