ペルー トゥパアマロ農協 & イナンバリ農協 | PostCoffee(ポストコーヒー)
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ペルー トゥパアマロ農協 & イナンバリ農協

Peru Tuapaamaro & Inambari

ペルー トゥパアマロ農協 & イナンバリ農協

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数量

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太


ペルーのコーヒーの多くが、小規模な農家の手によって生産されています。
今回のロットはペルー最南端のプーノ県、イナンバリ渓谷。COE 前身の国内品評会で、何度も優勝農園を輩出した有望な生産エリアです。 
そのエリアにある、Tupaamaro農協と Inambari農協に属する生産者たちのブレンド ロットとなります。ブレンド 、といっても非常に高いクォリティの豆が選別されていて、品種の混在からとてもコンプレックスな風味を醸し出しています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

オレンジやストーンフルーツの風味にカシューナッツやメープルシロップの甘さ。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Orange, Stone Fruit, Cashew Nuts, Maple Syrup
地域 / Region

地域 / Region

Bourbon, Typica & Caturra
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,500m - 2,000m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Tuapaamaro cooperative & Inambari cooperative
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon, Typica & Caturra
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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