タンザニア シミランワダ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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タンザニア シミランワダ

Tanzania Shimilangwada

タンザニア シミランワダ

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焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

友人と過ごすコーヒーブレイクに。
キリッとスパイシーなアイスドリップは甘いお菓子と相性抜群。

甘く芳醇な深煎りのタンザニアは、一口目にはビターな香りや苦味がしっかりと感じられ、ブラックベリーのような果実味が苦味のあとから押し寄せます。鼻に抜けてく爽やかな余韻には、スパイスを思わせる甘さと香りが乗ってきます。後味の印象はスーっと綺麗に消えていくような、いい意味でしつこくない深煎りコーヒーで、甘いジンジャーブレッドと合わせてみるのもおすすめです。

【農園情報】
タンザニア南部のヴワワ地域で2番目に長い歴史を持つシミランワダ農園は、元々67エーカーのコーヒー用の土地と森林保護区でしたが、2017年にタンザニア人起業家の手に渡り、収量の少ない木の植え替え等を行い、現在では130エーカーの土地でコーヒーを栽培するに至りました。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ブラックベリーのような甘さに、クローブを思わすスパイシーな余韻。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Blackberry, Clove, Smoky
地域 / Region

地域 / Region

Southwest, Songwe Region, Vwawa
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,540m - 1,600m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Mr Nzunda
品種 / Variety

品種 / Variety

Kent, Compact
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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